昨天（5月30日），尔子从第三届天下立异抢先奖赞誉大会上得悉，南京产业大学食物与轻工学院徐虹传授荣获第三届天下立异抢先奖章。徐虹传授立异采取全生物分解的方式研制了聚谷氨酸这一新式功效高份子，构成了从0到1的崭新财产，动员下流构成千亿衍生市集，获得了凸起的经济效力和社会效力。

　　1987年，徐虹硕士结业后分派至南京化工学院（南京产业大学前身）事情，后师从欧阳平凯院士攻读博士学位。多年来，一向深耕生亡故工范畴，努力于功效性生物高份子原料及其利用研讨。

　　功效性高份子与公民经济和群众糊口严密相干，用量高达1.2 亿吨/年，但大多依靠煤油资本，生活弗成降解等题目。

　　“高份子家属中有一品种似卵白构造的新式生物可降解成员聚氨基酸。”徐虹先容，聚氨基酸在日化、食物、医药等范畴具备庞大利用后劲，是国表里研讨热门，但其生物分解手艺壁垒高。2000年之前，国际涵生物高份子聚氨基酸范畴的研讨仍是一派空缺。

　　“为何水母体内水份富足，看起来很瘦削？”在浏览了一篇对于水母的报导后，徐虹不由发生了迷惑，“是甚么让水母在压力大、盐度高的糊口情况里却不发生脱水地步？”经研讨展现，水母体内含有一种叫做聚谷氨酸的物资。

　　“有没有听起来很熟习？”谈及聚谷氨酸，徐虹笑着说，“咱们平常吃的味精即是谷氨酸（钠），聚谷氨酸即是单份子谷氨酸聚集构成的大份子。”聚谷氨酸是绿色可降解的生物聚集物，是性命体所需的氨基酸聚集而成的活性物资，具备很强的保水性，并且构造中含有游离羧基，能螯合一点儿金属元素。

　　“咱们在尝试室里整整花了十年工夫半岛体育官网，用微生物发酵的方式来出产、提炼聚谷氨酸。” 徐虹说，聚谷氨酸在天然界仅生活于水母和纳豆里，大宗获得十分坚苦。为此，她们先做菌种挑选和优化，再停止机理方面的研讨，搞清晰微生物如何代谢分解聚谷氨酸。

　　在国度“863”问题“生物可降解型聚谷氨酸功效原料的制备研讨”的帮助下，徐虹问题组竣工了具有自立常识产权的聚谷氨酸分解研讨，加添了行业空缺。由此，我国生物分解又增加了一种自立研讨的聚氨基酸，并展现了其保水和吸附两大成果。

　　“要实行聚氨基酸的财产化，满左右游多元化的利用，快要使产品绝对份子质料可控，特别是要制取超高绝对份子质料的产品。”徐虹传授透露表现，聚谷氨酸是一类具备主要利用代价的生物功效高份子，然则份子代谢调控庞大，很难取得高效出产菌种；高粘发酵系统又障碍溶氧传质与养分回收，产品堆集少；发酵产品组分庞大及分手精致不容易实行等，这些都欠好处其停止财产化。

　　为了进步菌种出产聚氨基酸的浓度并取得所要的绝对份子质料，研讨团队建立了聚氨基酸精确的分解代谢收集，展现聚氨基酸出产菌株同时生活聚集酶和降解酶这两个关头酶的特等地步，并在国内外上领先对聚氨基酸出产菌株的基因组停止测序，剖析并提醒了两个酶的基因具体消息和功效，发了然以降解酶为“开关”调控产品绝对份子质料和浓度的育种新手艺，有用办理了聚谷氨酸菌种挑选方式及高效菌株获得题目。

　　在出产过程当中，研讨团队又采取酸化降粘、吸附过滤手腕去除卵白菌体等杂质，并用超滤手艺稀释，取得了高纯度产物。他们还立异采取醇析-盐析复分解型手艺取得聚氨基酸晶体，该手艺办理了高纯度产物获得、成型和低值质料高效使用等题目。

　　此次产学研互助不但从外貌层面上办理了手艺困难，还经过份子安排、菌株选育、份子量与构型调控、反映器开辟的集成手艺，实破了高粘发酵系统低产瓶颈，实行差别份子量、差别构型的高份子生物分解，建成环球首条10万吨级聚氨基酸、泛菌多糖出产线的冲破，产物普遍利用于农业、环保、日化、食物等多个范畴，并出口方面至欧洲、西北亚等地域。

　　“2010年开端，聚氨基酸生物制备手艺开端停止范围化推行利用，咱们出产的聚谷氨酸产物浓度较国内外进步前辈程度进步30%以上，底物转变率翻了一番还多，提炼收率可达90%以上，乙醇用量大幅削减。”南京轩凯生物科技无限公司结合开创人冯小海说道。该功效性高份子聚氨基酸生物制备关头手艺与财产化利用名目，也取得了2014年度国度手艺发现二等奖。

　　聚氨基酸合用性普遍，此中，聚赖氨酸可用作生物防腐剂，聚谷氨酸份子量的崎岖差别利用范畴也不尽沟通，既可用作日化保湿剂也可用作水处置剂。

　　一开端半岛体育官方网站，徐虹传授和团队环绕聚谷氨酸在日化用品方面的利用睁开了系列研讨，发了然“可穿着”的水凝胶防晒面膜等。“在有须要的处所涂上防晒霜，可为皮肤撑起一张具备优良的生物黏附性和防水机能的庇护伞，且在原料外表构造产生破坏时，能在1分钟内回复原有构造和样子，像皮肤相同主动愈合。”问题组王瑞传授先容说，产物优良的机能一是源于-聚谷氨酸这类份子构造含有大宗的亲水基团，二是源于壮大的黏附机能在与单宁酸份子组建构成的双收集水凝胶系统在皮肤外表修建了不变的三维网状构造与皮肤外表构成多重彼此感化，进而实行了自建设功效。

　　在这个过程当中，徐虹传授展现聚谷氨酸也可用作泥土肥料增效剂。农业出产中下雨等缘由会使化肥流逝，致使化肥不但使用率不高，还易对情况酿成传染。

　　“若是把聚谷氨酸增加到化肥中，是不是能紧紧锁住磷肥、钾肥、氮肥，进步化肥使用率？”因而，徐虹传授率领团队特地研讨聚谷氨酸对农业的感化，并与江苏省农科院、南京农业大学睁开互助，在水稻半岛体育官方网站、小麦、玉米等作物和水果、香烟等经济作物长进行实验，后果解释聚谷氨酸对削减化肥的利用量、增添农作物产量等方面有光鲜感化。

　　徐虹传授及团队面向国度化肥减施、农业提质增效等需要，获胜开辟出了包罗聚谷氨酸、泛菌多糖在内的具备自立常识产权的微生物源生物刺激素产物十余种，此中泛菌多糖为国内外初创；与企业互助建又成国际最大的年产10万吨的微生物源生物刺激素出产线。聚谷氨酸、泛菌多糖已利用于100家以上庞大肥料与农药企业，包罗云天化、新洋丰、河南心连心、湖北鄂中生态等国际农化头部企业，光鲜鞭策了化肥农药行业的科技前进。

　　“近三年，名目产物办事产出1000万吨特种增效肥，华夏每5吨增效肥中有1吨利用了该手艺功效出产的刺激素产物；研发了谷乐丰品牌系列产物，近三年推行利用超6亿亩次。”徐虹传授先容。

　　将来，徐虹传授将继续率领团队深耕聚谷氨酸行业，并将其应用到大安康、泥土建设、水处置、饲料和创伤敷料、手术缝合线等更多范畴，让科研惠及苍生、造福民生。

　　“天下立异抢先奖”是继“国度天然迷信奖”“国度手艺发现奖”“国度迷信手艺前进奖”以后，我国成立的又一个关键的科技奖项，陆地沉管地道扶植手艺立异团队等7个团队第三届天下立异抢先奖牌；马大为等26名同道第三届天下立异抢先奖章；丁文江等251名同道第三届天下立异抢先奖状。